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募集終了

日系大手飲食運営会社    No.00070491

勤務地 澳門 マカオ ※广州事務所扱い 学歴 不限 語学  
税込み月収 0元 ~ 0元 職種
仕事内容 ■业务内容
澳門でミシュラン1つ星を獲得している銀座の鮨名店での調理

・おもに寿司・和食の調理とサポート
・鮮魚など含む食材の仕込み・在庫管理
・衛生管理
・メニュー開発
・現地調理人の教育・指導
・店舗運営サポート等


■相关产品/服务/技术
澳門のメルコクラウンタワーズホテル内にある高級寿司店。
・2015年2月オープン
・2016年度 ミシュラン1つ星獲得

カウンターが13席、プライベートルームが4部屋。
木を基調とした店内はすべて日本から取り寄せた木材でできています。
築地から魚を仕入れているマカオ唯一の本格江戸前寿司のお店です。
職人は全員日本人です。アットホームな雰囲気です。
応募要件 語学不問
調理師免許、又は、寿司/和食の料理人経験


【歓迎条件】
・3年以上の寿司もしくは和食料理人として経験のある方。
・日常会話程度の英会話のできる方
(中国語・広東語できる方大歓迎です。)
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