1. 负责建立和健全规范高效的日常营运管理体系，协助完成营运管理手册、门店督导制度、员工培训教育制度等文档的编写工作；制定营运相关政策、制度、流程和工作通知的制定和下发。
2. 参与制定公司营运指标、年度发展计划，推动并确保各综合财务指标的顺利完成。
3. 负责确保完成公司下达的各项营业指标；承接各部门下发由营运部门执行的各项工作。在此过程能做好指标的分解、落实工作。在门店执行中，能予以指导、分析并能准确判断做出及时调整。
4. 负责检查、跟踪、监控管辖门店三大质量的良好执行（服务质量、出品质量、环境质量）；并收集、汇总、分析市场信息及顾客意见，提出切实可行的改进方法，以提升三大质量。
5. 负责收集执行中的营运信息，包括单店数据，营销、财务等部门的监测数据，巡店督导/经理的检查记录等。
6. 负责处理管辖门店的突发事件、顾客投诉及其他需要帮助解决的问题
7. 督促公司维养工作和公司安全管理工作。
8. 开拓与维护公司与各界人士的公共关系，树立公司良好形象。
9. 负责对管辖门店管理人员的人事政策、工作技能、制度流程的培训、指导和提高；解决员工编制及重要人事变更。

1. 熟悉餐饮业营运管理；精通团队管理、客户管理、商品管理、熟悉店务的各项流程的制定、执行；
2. 熟悉门店前后场各工作服务以及管理流程。
3. 人际理解与沟通能力佳、执行力与抗压能力强。能适应加班且有强烈的团队合作意识。