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副厨师长
面议
招聘结束
某知名日资大手零售行业
上海
本科以上
No.00063710
工作内容
1、依照服务合同及公司各项要求，协助总厨师长管理事业部厨师团队；
2、按公司指示要求确认菜单，保证菜肴品质；
3、能够控制菜品成本，损耗率；
4、负责公司餐饮事业正常运作的各项关联工作，研发及创新菜品制作；
5、及时掌握各门店的情况，并与总厨师长报告并解决相关问题；
6、执行公司质量标准和卫生与安全标准；
2、按公司指示要求确认菜单，保证菜肴品质；
3、能够控制菜品成本，损耗率；
4、负责公司餐饮事业正常运作的各项关联工作，研发及创新菜品制作；
5、及时掌握各门店的情况，并与总厨师长报告并解决相关问题；
6、执行公司质量标准和卫生与安全标准；
申请条件
1、三年以上厨房管理经验，西餐专业能力强，具有良好的沟通协调和团队领导能力（会日语者优先）
2、具有较强成本控制意识，菜品研发及创新能力。
3、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练。
4、能独立应对突发状况。较强的服务意识以及卫生安全意识。
2、具有较强成本控制意识，菜品研发及创新能力。
3、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练。
4、能独立应对突发状况。较强的服务意识以及卫生安全意识。
在英创
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